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“俺打前年（2021年）开始在黄金梨园里种大麦喂牛，实现了田肥牛壮梨增产，12亩黄金梨亩产5千多斤，每年育肥黄牛40头左右，去年净收入50多万（元），我真尝到了立体种养的甜头”。4月1日，河南省方城县博望镇举办第四届梨花节期间，记者在万亩梨花中发现了另一番风景：树上花开斗艳、树下绿茵铺地，农民张文东说起话来喜形悦色。

博望镇前荒村是全国“一村一品示范村”，全村3400亩耕地、种黄金梨3200亩，亩均年收入2万元左右。善于应用新技术的张文东种黄金梨12亩，管理得井井有条，收入高于普通农户。虽说梨园收益“不差钱”，但他并不知足。前几年，他试着在梨园里养鸡鸭鹅，但效益不佳，大个子的白鹅甚至啄食梨树低处的黄金梨，造成能卖高价的黄金梨伤痕累累。

在种梨之前，张文东是个“牛把式”，多年来养牛从没间断过。2021年，博望镇开展乡村振兴致富能手竞赛活动，善于探索的张文东开始实施立体种养计划。当年他买来6头南阳黄牛自繁自养自育肥，并拟定了一整套草料饲喂方案。巧妙利用黄金梨树行间空地作文章。头年秋季把梨树空档犁耕出来，种上品种大麦，次年初，大麦旺盛生长。

张文东说：“大麦适应大水大肥，除了犁地时施足土粪和复合肥外，立春后还要加强水肥补给，从3月中旬开始分期收割。这时的嫩大麦苗营养丰富，与干草一起搅拌后喂牛，能调节牛的胃口，有效增强食欲，对黄牛育肥非常有利”。

据技术人员调研和测算，当地冬春无青草，种麦养牛能有效改变牛的生长发育规律。从3月至5月这3个多月里，张文东养的黄牛每头能节省饲料50斤，育肥周期平均缩短20天左右，按照现行黄牛销售价格计算，可提高养殖效益15%以上。

同时，大麦播种早，生长快，在闲置的黄金梨园空档种植大麦养牛有三大好处。张文东说：“一是梨园管理经常踩踏土地会造成土壤板结，用牛粪肥田可提高土壤微生物活性，有利于梨树生长。二是牛粪入田可减少化肥施用，牛粪除含有丰富的氮磷钾外，还富含多种微量元素，经常施用可改善土壤结构，有利用果树根系发育，继而增加梨果产量，提高经济效益。三是粪肥中含有的微量元素被梨树吸收后，能增加黄金梨的养份含量，尽而提高品质，对创立“有机”品牌有不可低估的作用。

由此可见，充分利用梨园空地，做好循环种养文章，是提高农业综合效益的有益尝试。“明年，我们打算把张文东的经验总结和整理出来，通过广泛宣传，全面推广新经验，为乡村振兴注入新活力”，博望镇黄金梨协会会长曾宪伟说。（供稿：李善喜 逯光明）

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